Verse melk is lekker

Om schadelijke bacteriën uit de melk te halen, wordt de melk kort verhit (dit heet pasteuriseren).

Deze melk, de verse melk, is enkele dagen houdbaar. Naast verse melk bestaat er ook lang houdbare melk. Deze melk kan ongeopend enkele maanden worden bewaard en heeft een andere smaak. Dit komt omdat deze melk in de fabriek langer verhit wordt (dit heet steriliseren). Hierdoor zijn alle bacteriën dood gegaan.

Terug